Il Prosecco DOC Millesimato è un vino spumante ottenuto con uve della stessa annata (secondo il disciplinare almeno all’85%). È dunque un Prosecco che raccoglie e seleziona manualmente le migliori uve della cantina per offrire un prodotto di qualità superiore. Un buon Prosecco millesimato si presenta alla vista di un bel giallo paglierino con riflessi verdolini, dalla spuma compatta e persistente con un perlage fine e lungo. Una beva ricca, intensa e morbida sono le caratteristiche salienti di un buon Prosecco millesimato.

Il Prosecco DOC millesimato extra dry è composto di uve Glera di una sola stagione, selezionate con cura per esaltare al massimo la caratteristica di quella singola annata. Le caratteristiche finali rispecchiano i valori tipici del vino più amato al mondo. Pur conservando schiettezza aromatica tipica dei Prosecchi, il millesimato ne amplifica al massimo le caratteristiche sensoriali. La versatilità dell’extra dry rendono questo prosecco ideale per essere un vino da tutto pasto che può accompagnare le portate dall’antipasto al dessert.

 

 

Naturalmente un Prosecco DOC Millesimato è il Re degli aperitivi e dei banchetti dove le bollicine aromatiche e fresche diventato subito sinonimo di gioia, relax e festa. Il Prosecco DOC Millesimato extra dry Pirani ha ricevuto la Medaglia d’argento al Best Wine Award 2021 in Francia.

 

Abbiamo studiato diversi abbinamenti per conferire un binomio perfetto tra il sapore di questo vino e quello degli stuzzichini o dei piatti a tavola. Grazie al nostro Chef abbiamo realizzato una sezione utile per scoprire come meglio abbinare questo vino. Scoprila!